ひと仕事終えて
先日、ひと仕事終えて以前から気になっていた
和ビストロの店に行った。
少し入りにくい店ではあったが、入ってみれば
なかなかおしゃれな店。

コース料理もあるのだが、アラカルトにする。
つきだし から始まり
タラバガニのサラダ
丹波地鶏の塩焼き、
店のオーナーが切干大根やカブの浅漬けなどの口直しが
サービスしてくれ、
鯛の骨蒸しに続き
天ぷらの盛り合わせ
などを食べた。
薄味の中にもしっかりとした素材のうまみをひき出して
おり、あまり飲まないぞ、と思っていたがついつい飲んで
しまった。
ミシュランではないですが、★2つでもいいんじゃないでしょうか。
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